个人简介

教育经历 内蒙古农业大学畜牧专业农学学士，1993-1997 内蒙古农业大学动物营养专业农学硕士，2001-2004 南京农业大学食品科学专业工学博士，2006-2009 工作经历 内蒙古农业大学，实习研究员，1997-2004 日本北海道酪农学院大学、岩手牧场、明治乳业，短期培训，1998.7-1998.10 内蒙古农业大学，助理研究员，2005-2009 日本冈山大学，留学生，2003.4-2004.3 内蒙古农业大学，副教授，2010.9-至今 内蒙古农业大学，博士后，2011.5-2015.1 中国科学院微生物研究所，“西部之光”访问学者，2011.9-2012.8 中国农业大学食品科学与营养工程学院，“内蒙古少数民族专业技术人才特殊培养计划”访问学者，2015.9-2016.8 开设的课程 《食品卫生学》 《食品原料学》 《食品法律法规与标准》 研究项目 1.广谱抗菌活性乳酸杆菌的分离筛选及抗菌物质生化特性研究（No.2010BS1301）,内蒙古自然科学基金，主持 2.广谱抗菌活性瑞士乳杆菌AJT所产抗菌物质及发酵提取工艺的研究（No.20130438）,内蒙古科技计划项目，主持 3.高产奶马新品系培育及酸马奶的基础应用合作研究（No.2011DFR30860），国家科技部国际合作专项项目，主要参与 4.广谱抗菌活性瑞士乳杆菌AJT产生细菌素的发酵条件优化研究（No.2014MS0358），内蒙古自然科学基金面上项目，主持 5.内蒙古地区高校实验室危险废物的管理及处理对策（No.NJZC16061），内蒙古自治区高等学校科学研究项目，主持 申请专利 实用新型专利：一种用于量取无机酸的定量瓶，专利号：ZL201420766353.8 专利权人：内蒙古农业大学 发明人：乌云达来，芒来，郭军，孙云峰 书籍 1.孟和毕力格主编，乌云达来参编，《乳及乳制品工艺学》，内蒙古大学出版社，2011.06，ISBN978-7-81115-995-0 2.德勒格尔桑，萨丽娜主编，乌云达来参编，《畜产品加工学》，内蒙古大学出版社，2007.07，ISBN978-7-81115-197-8

研究领域

益生菌的开发利用

食品微生物及其生物技术

近期论文

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1.乌云达来,张博润,郭雪娜,王肇悦.生物合成γ-氨基丁酸酿酒酵母谷氨酸脱羧酶基因的克隆与表达.食品科学.2015,36(13):31-36. 2.萨如拉,芒来,赵娜,双全,乌云达来.产胞外多糖乳杆菌的菌种鉴定及其发酵条件优化.食品科技.2014,39(08):2-8. 3.赵娜,萨如拉,郭军,乌云达来.瑞士乳杆菌AJT所产抗菌物质的初步研究.食品工业科技.2013,34(09):67-71. 4.赵娜,郭军,乌云达来.广谱抗菌活性瑞士乳杆菌AJT的筛选及菌种鉴定.食品研究与开发.2013,34(21):93-97. 5.乌云达来,王肇悦,郭雪娜,张博润.产γ-氨基丁酸酵母菌的筛选及菌种鉴定.内蒙古农业大学学报(自然科学版).2013,34(06):110-4. 6.乌云达来,陆兆新,吕凤霞,别小妹,卢亚萍,孙会刚,查干其劳.嗜酸乳杆菌NX2-6产细菌素的发酵条件优化研究,食品科学,2012,33(3):179-183. 7.Wuyundalai,LUFengxia,SUNHuigang,CAOGuoqiang,LUYaping,LUZhaoxin.TheantibacterialpropertiesandstrainidentificationofLactobacillusacidophilusNX2-6screenedfromChigee,Milchwissenschaft,2010,65(2):144-148. 8.乌云达来,吕凤霞,别小妹,孙会刚,卢亚萍,陆兆新.嗜酸乳杆菌产类细菌素LactobacillinNX2-6的初步研究,食品与发酵工业,2010,36(1):12-16. 9.乌云达来,陆兆新,吕凤霞,别小妹,孙会刚,卢亚萍,查干其劳.嗜酸乳杆菌NX2-6液体发酵产细菌素培养基及其主要影响因子筛选,食品科学,2009,30(13):187-191. 10.乌云达来,张和平,孙云霞,孟和毕力格.嗜酸乳杆菌发酵乳对大白鼠血压的影响研究,乳业导刊,2004,(8):22-25. 11.LUYaping,LINQian,WANGJin,WUYufan,Wuyundalai,LVFengxia,LUZhaoxin.OverexpressionandcharacterizationinBacillussubtilisofapositionallynonspecificlipasefromProteusvulgaris.JournalofIndustrialMicrobiologyandBiotechnology,2010,37(9):919-925. 12.SUNHuigang,BIEXiaomei,LUFengXia,LUYaping,Wuyundalai,LUZhaoxin.EnhancementofsurfactinproductionofBacillussubtilisfmbRbyreplacementofthenativepromoterwithPspacpromoter,CanadianJournalofMicrobiology,2009,55(8)1003-1006. 13.王荣平,图布兴吉雅,郝娜,李相沂,乌云达来.乳酸菌胞外多糖的分离纯化和结构解析,食品工业科技,2016,37(14)：389-394.