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赵保堂 博士 讲师 收藏 完善纠错
甘肃农业大学    食品科学与工程学院
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个人简介

赵保堂，男，1985年生，甘肃武威人，博士，讲师。2004年和2008年本科、硕士毕业于西北师范大学生命科学学院；2014年博士毕业于西北师范大学化学化工学院。现从事《啤酒工艺学》、《食品科学导论》的教学工作，获甘肃省农牧渔业丰收奖二等奖、甘肃省高校科技进步奖二等奖各1项。在《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》、《FoodHydrocolloids》、《食品工业科技》、《食品发酵与工业》等刊物发表论文10余篇。

研究领域

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主要研究领域为生物高分子。

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