郭兆斌 - 甘肃农业大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

郭兆斌，男，1984年生，甘肃省岷县人，中共党员，在读博士，高级实验师，生产实训中心主任。2007年本科毕业于甘肃农业大学理学院应用化学专业，2010年硕士毕业于甘肃农业大学食品科学与工程学院营养与食品卫生学专业。目前主持省部级项目3项，参与农业部肉牛牦牛产业技术体系十三五项目1项、国家自然科学基金5项；参与完成农业部肉牛牦牛产业技术体系十二五项目1项、农业部公益性行业科研专项1项、国家自然科学基金1项、省部级项目5项；获省部级科技进步二等奖3项、地厅级科技进步二等奖2项；获得国家发明专利3项（参与3项）、获得国家实用新型专利5项（参与1项）；参编专著1部《家畜副产物综合利用》、参编教材1部《食品工艺学实验指导》；在《FoodChemistry》、《AnimalScienceJournal》、《农业机械学报》、《食品科学》等国内外学术刊物上发表论文20多篇。

研究领域

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主要从事肉品科学、畜产品加工及贮藏方面的教学和科研工作。

学术兼职

国家农业部肉牛牦牛产业技术体系加工研究室团队主要成员，甘肃省畜产品工程技术研究中心、甘肃省牛羊肉加工行业技术中心、甘肃省肉品加工与质量安全控制工程实验室核心成员。