王毅 - 甘肃农业大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

王毅，女，1982年生，山西省永济市人，硕士，实验师。2005年和2008年本科和硕士毕业于甘肃农业大学食品科学与工程学院。作为主要完成人参与国家"十一五"科技支撑计划、甘肃省科技攻关和国家自然科学基金等项目的研究工作，已完成省部级科研鉴定10项，获地厅级科技进步一等奖1项。参编《PostharvestPathology》（Springer）和《现代食品分析》（科学出版社）。在《ActaHorticulturae》、《AgriculturalSciencesinChina》、《JournalofFoodScience》、《中国农业科学》、《食品工业科技》等国内外学术刊物及国际会议论文集上发表论文20余篇。

研究领域

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主要从事果蔬贮藏保鲜方面的教学和科研工作。