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祝霞 硕士 副教授 收藏 完善纠错
甘肃农业大学    食品科学与工程学院
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个人简介

祝霞，女，1977年生，宁夏回族自治区中宁县人，硕士，副教授。分别于2002年和2005年本科和硕士毕业于甘肃农业大学食品科学与工程学院。主持或参加完成科研项目10项。获厅级奖2项，国家发明专利4项。现主持甘肃省自然基金1项。参编《水果制品加工工艺与配方》（化学工业出版社）。在《食品科学》、《食品工业科技》等期刊发表论文10多篇。

研究领域

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主要从事农产品贮藏加工及挥发性风味物质的分析研究。

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