邵威平 - 甘肃农业大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

邵威平，男，1969年生，甘肃省天水市人，硕士，副教授，硕士生导师。1991年本科毕业于北京轻工业学院生物化工专业，1991-1993年在甘肃省科学院生物研究所微生物室工作，1993-2000年在甘肃省轻工业科学研究所发酵室工作，2002年7月调入甘肃农业大学食品科学与工程学院。2004年硕士毕业于江南大学生物工程学院发酵工程专业，2005年在加拿大进修“食品安全实验室检测与质量控制技术”。主持和参与省级科技成果鉴定20余项。获甘肃省科技进步三等奖1项、厅级奖3项。主编《食品安全概论》（郑州大学出版社）、《食品技术法规与标准》（郑州大学出版社）、《食品标准与法规》（科学出版社）、《食品安全概论》，副主编《发酵食品工艺学》（科学出版社）、《食品安全学》（中国轻工业出版社）。在《食品科学》和《食品工业科技》等期刊发表论文10多篇。

研究领域

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主要从事农产品加工、发酵工程、食品安全、保健食品、清洁生产、工程项目咨询与技术服务等方面的教学科研工作。

学术兼职

中国质量认证中心（CQC）食品安全管理体系（ISO22000）国家注册审核员，农产品质量安全控制、工程项目咨询、环境影响项目评估专家。