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刘石林 教授 收藏 完善纠错
华中农业大学    食品科学技术学院
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个人简介

刘石林，高分子化学与物理专业理学博士，东京大学博士后（JSPS研究员），教授，博士研究生导师

研究领域

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从事胶体与界面科学研究，在多糖分子的改性与功能化设计、乳液界面稳定与调控等领域开展研究，在此基础上构建具有缓释/控释、靶向释放的递送体系，实现活性功能组分的负载、稳定与递送，提高其生物利用率

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