马丽苹 - 河南科技大学 - 食品与生物工程学院

个人简介

个人信息：姓名：马丽苹性别：女学历：研究生学位：博士专业：生物工程 E-mail:maliping226@163.com 个人简介：马丽苹，女，汉族，中共党员，博士，副教授，硕士研究生导师。2003年6月毕业于西南农业大学微生物学专业，获理学硕士学位。2003年7月进入河南科技大学食品与生物工程学院工作至今，2012年6月毕业于南京农业大学食品科技学院并获得理学博士学位。2018年5月至2019年5月到美国新泽西州立罗格斯大学访学一年。科学研究：长期从事天然活性物质分离纯化、功能活性研究和功能活性物质在食品加工中的应用、营养及产品开发等方面研究。在本研究领域内主持了河南省科技攻关项目、河南省高等学校重点科研项目计划、企业横向等多项科技研发项目。发表论文20余篇，其中SCI收录5篇，EI收录2篇，获国家知识产权局授权专利6项，转化专利1项。编写教材1部，鉴定课题4项。

研究领域

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研究方向：（1）功能食品研究与开发（2）食品营养与人类健康