个人简介
施永清，男，浙江杭州人，1965年12月生，教授级高工，硕士生导师。在浙江工业大学获工学士学位，在江南大学获工学硕士学位。2009年12月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院，现任浙江省食品学会理事。
研究领域
1. 天然食品添加剂开发及应用；
2. 现代健康型果蔬品制造技术及质量安全研究
近期论文
查看导师最新文章
（温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）
1. 响应面试验优化双酶酶解法制备鱼鳞抗菌肽工艺及其抑菌性能分析. 食品科学，201806
2. Navel orange peel essential oil to control food spoilage moulds in potato slices. JOURNAL OF FOOD PROTECTION, 201806
3. 改性柚皮纤维大豆分离蛋白复合膜的制备. 中国食品学报，201802
4. 近红外光谱技术快速检测紫薯半干面中菌落总数及新鲜度. 中国食品学报，201612
5. 冷藏大黄鱼SSO希瓦氏菌致腐能力差异机制初探. 水产学报，201502
6. 汽蒸面制品冷却工艺研究. 中国食品学报，201308
7. 学生营养餐规模化生产和配送质量与安全控制. 中国粮油学报，201210
京公网安备 11010802027423号